Нетуристический Стамбул: необычные места, уютные кафе, набережные и парки

Нетуристический Стамбул. ТОП нетуристических мест you must see!

Лучшая экскурсия чтобы узнать самобытный Стамбул не используя протоптанные туристические маршруты - это продуктивно потеряться в богатом историями и головокружительными видами городе.

Прогуляться в непринужденной атмосфере или проложить свои маршруты, окунуться в суматоху с головой и прочувствовать традиции и вкусы города, расположившегося по обе стороны бурлящего Босфора. Предложим варианты: 

1. Отдохнуть в ресторане Balkon Restaurant & Bar

• адрес: Asmalı Mescit Mahallesi, Şehbender Sk. No:5, 34430 Beyoğlu/İstanbul

Кафе Balkon Cafe Bar с опьяняющим видом на Босфор.

2. Попробовать Бозу в кафе-магазине Vefa Bozacısı

• адрес: Katip Çelebi Cad. No:104/1 | Vefa

Учтите, Вам непременно необходимо отведать традиционный турецкий пшеничный напиток с манной крупой, поджареными орешками - бозу, что подают в заведении Vefa Bozacısı. Возможно он понравится не с первого раза)

Рецепт этого необычного напитка передается поколениями уже много лет, боза очень полезна, содержит: витамины B1-B2-B3-B6-B12 и молочную кислоту.
Вы можете испить этого живительного напитка на месте или приобрести его в стеклянных бутылочках.

Кафе-магазин Vefa Bozacısı

А еще здесь очень уютно, атмосферно и  приготовят освежающий лимонад, виноградный сироп - один из традиционных напитков турецкой кухни, тамариндский щербет из плода дерева, известного в Индии и Египте как индийская черепаха или османский щербет с тамариндом, имбирем, корицей, гвоздикой и виноградным соком. Рекомендуем прикупить с собой гранатовый соус Vefa Narcissi (для придания соусам ярких вкусовых качеств и деликатной кислинки), лимонный соус Vefa Lemon Sauce или бальзамический уксус Balzamik Sirke...

3. Насладиться видом на Босфор на крыше Кафе Mangerie

• Адрес: Cevdetpaşa Cad. No:69 Bebek, 34342

Кафе Mangerie

Живописные виды на достопримечательности города открываются с террас и кафе на крышах, таких как кафе Mangerie. За соседними столиками встретите как местных жителей, так и продвинутых туристов.

Кафе Mangerie

Здесь Вас будут угощать аппетитными закусками из маринованного лосося и окуня, Брускеттами из сибаса, фенхеля и песто из красного перца - Seabass, fennel and red pepper pesto, Омаром, помидорами черри, рукколой - Lobster, cherry tomatoes, rocket; завтраками: Яйца на тосте из авокадо - Poached Eggs on Avocado Toast, Прошутто - Proscuitto, салатами: Карпаччо из цукини с ростками пшеницы - Zucchini Carpaccio with Wheat, Салатом из баранины и самодельной лапши - Lamb and Homemade Noodle Salad, Burrata mozzarella, Салатом из традиционного козьего сыра Тулум с травами - Tulum Cheese Salad, вишневым крамблом Vişneli Crumble и гранатовым мартини - Pomegranate Martini.

4. Отведать сладостей в Кондитерской Hacı Bekir 

• адрес: Hamidiye Cad. No:33, Eminönü

Кондитерская Hacı Bekir 

 Турецкие сладости в одной из древнейших кондитерских Hacı Bekir - говорят ей уже более 200 лет. 

Кондитерская Hacı Bekir 

Здесь необыкновенно широкий выбор, можно сказать рай сладкоежек. Сложно удержать себя, ведь тут найдете традиционный турецкий рахат-лукум, а так же и его же с начинкой из фисташек, шоколада, мастики, лесных, грецких орехов, миндалем, кофе, фруктами, специями и мятой; щербет; леденцы; сладости из миндальной пасты, грильяж, шоколад покрытый апельсином, мармелад и многое другое.

5-13. Посетить лучшие рестораны Стамбула:

• Old Ottoman Cafe & Restaurant (Alemdar Mh., Cağaloğlu Hamamı Sk. No:17/J, 34110 Fatih/İstanbul) Кухня:  Морепродукты, Средиземноморская, Турецкая, Вегетарианская кухня, Халал
• Gulhane Sark Sofrasi (адрес: Alemdar Mh., Alayköşkü Cd. No:22, 34110 Fatih/İstanbul) Кухня: Морепродукты, Средиземноморская, Барбекю, Турецкая, Ближневосточная, Интернациональная
• Erhan Restaurant (адрес: Binbirdirek Mh., Klodfarer Cd. Servet Han No:29 D:29/E, 34122 Fatih/İstanbul) Кухня: Турецкая, Ближневосточная, Вегетарианская, Безглютеновая, Халал
• Buhara Ocakbaşı Restaurant (адрес: Beyazıt Mh., Ç. Nuruosmaniye Cd. No:7, 34120 Fatih/İstanbul) Кухня: Морепродукты, Вегетарианская кухня, Халал, Безглютеновая
• Saltanat barbecue house (адрес: Alemdar Mh., Çatalçeşme Sk. 19/1A, 34110 Fatih/İstanbul) Кухня: Морепродукты, Барбекю, Турецкая, Стейкхаус, Средиземноморская, Ближне Восточная
• Roof Mezze 360 (адрес: Hoca Paşa Mahallesi, Seres old City hotel 25/1, Hüdavendigar Cd., 34420 Fatih/İstanbul) Кухня: Среднеземноморская, Турецкая, Ближневосточная, Вегетарианская
• Beso Restaurant bistro (адрес: Alemdar Mh., Çatalçeşme Sk. No:5, 34410 Fatih/İstanbul) Кухня: Стейкхаус, Барбекю, Итальянская, Французская, Пицца, Морепродукты, Средиземноморская
• Old İstanbul cuisine (адрес: Alemdar Mh., Prof. Kazım İsmail Gürkan Cd., 34110 Fatih/İstanbul) Кухня: Средиземноморская, Барбекю, Турецкая, Ближневосточная, Вегетарианская
• Bitlisli (адрес: Hoca Paşa Mahallesi, Hoca Camii Sokak 2/B, 34110 Sirkeci Fatih/Fatih/İstanbul) Кухня: Турецкая, Гриль, Ближневосточная, Барбекю, Вегетарианская, Халал

14. Прогуляться вдоль Босфора в районе Арнавуткёй

Если Вам нравятся насыщенные и красочные дома в викторианском стиле и вид на пролив, то Вам сюда. Местность между первым и вторым босфорскими мостами - это спокойные нетуристические улочки, где приятно прогуляться созерцая красоту и местных рыбаков.

15. Выпить чашечку чаю в портовом районе Каракёй Karaköy

Насладится чашечкой чая или кофе на берегу можно и в другом историческом живописном портовом районе, который считался финансовым центром и был знаменит своими банками - Каракёй Karaköy

16. Продегустировать уличные закуски в районе Ортакёй  

В районе Ортакёй можно помечтать и прогуляться по набережной, отведать печеный кумпир - традиционную уличную еду (фаршированный картофель с начинкой).

Прогуливаясь улочками обязательно попробуйте ароматный стрит-фуд Стамбула: популярные жареные каштаны, хрустящие кунжутные бублики, вареную кукурузу, рассыпчатый булгур с томатной пастой и специями, вегетарианскую шаурму, скумбрию, обсмаженую в жаровне и завернутую в лаваш, рыбный кебаб или рис с курицей.

17. Посетить исторические кварталы Фенер и Балат

Вне сомнений стоит посетить объекты всемирного наследия ЮНЕСКО - исторические кварталы: греческий Фенер и еврейский Балат. После падения Константинополя в Фенере осталось много греков, сегодня тут можно найти полуразрушенные и нежилые здания.

Вариант прогулки по кварталам Балат и Фенер

• Chora Museum, Dervişali, Kariye Cami Sokak, Fatih/İstanbul Turkey
• Balat, Istanbul Turkey
• Ecumenical Patriarchate of Constantinople, Sadrazam Ali Pasa Cad. No:35 Fener, Fatih, Istanbul Turkey
• Hagios Nikolaos Greek Orthodox Church, Abdulezel Pasa Cad. No:255 Fener, Fatih, Istanbul Turkey
• Gul Camii, Yavuz Sultan Selim Mahallesi, Vakif Mektebi Sk. No: 16 Fatih, Istanbul 34083 Turkey
• Zeyrek Mosque, Zeyrek Mah. Ibadethane Sk. Fatih, Istanbul 34083 Turkey
• Valens Aqueduct (Bozdogan Kemeri), near Ataturk Av. and Sahsade mosque, Istanbul Turkey
• Suleymaniye Mosque, Prof. SIddIk Sami Onar Cd. No:1 Süleymaniye Mah, Istanbul 34116 Turkey

18. Почитать за чашечкой кофе в Türk Alman Kitabevi & Cafe

Türk Alman Kitabevi & Cafe - Кофейня в книжном магазине. Выпить ароматного кофе и насладиться хорошей книгой? Пожалуйста! Для вас турецко-немецкий книжный магазин, что расположился на месте Тюнеля Истиклала Каддези, сегодня он популярен как место встречи для молодежи и путешественников, что могут пообщаться друг с другом.

19. Посетить самые красивые парки Стамбула 

• Yıldız Park - просторный парк с водоемами, водопадами, уютными местами для пикника и детскими площадками.
• Maçka Democracy Park - общественный парк с красивыми тропинками и мощеными дорожками, водоемами и величавыми деревьями.
• Gülhane Park - спокойный парк с фонтанчиком, цветами и музеем науки.
• Emirgan Park - обширный парк с разнообразными клубмами, 2 прудами, беговыми дорожками, игровыми площадками для детей.

20. Сделать обзорное фото с красивых площадок Стамбула

Самые лучшие места для обзора города Вам откроются с высоты Девичей или Леандровой башни, у фонтана Хекимоглу Али-паши, с Галатского моста

21. Прогуляться по набережным Стамбула

Набережная Босфорского пролива, Набережная Бебек, Набережная Caddebostan, Набрежная Моды (Kadıköy ve Moda sahili), парк с видом на Босфор Hidiv Kasri, лес и сад с видом на озеро Belgrad ormani, Набережная Кеннеди (Kennedy Caddesi), Набережная Gulpinar 

22. Обойти все музеи Стамбула

Стамбул богат музеями на любой вкус. Полный список музеев можете посмотреть в "Музеи Стамбула"

Стамбул вдохновляет. Сюда хочеться возвращаться снова и снова за впечатлениями или за ковром)