Грузия: в краю гор, вина и гостеприимных людей...
Существует легенда, что тем временем когда Бог раздавал земли народам, весёлые грузины были заняты празднованием сотворение мира и запоздали на раздачу. А на вопрос Господа: «Где же вы были?», смышленые грузины отвечали: «Вах, извини, дорогой, Твое здоровье прославляли!» Ну как, после таких речей возможно было обделить этот народ, и подарил Господь им земли, что сберег для себя, и сказал в напутствие: «Эта земля прекрасна, ни с чем ее не сравнить! Каждый будет любить ее и восхищаться!»
Правда это или просто красивая легенда Вам сегодня уже никто не скажет; но таких легенд в Грузии много! И все они ждут Вас в краю крови и вина!
Общая информация о Грузии.
Итак, республика Грузия расположилась на границе между Европой и Азией, в центрально-западном Закавказье. На востоке ее соседом является Азербайджан, на юге – Армения и Турция. На западе страна омывается водами Черного моря, а северную границу делит с Россией. Ее площадь всего 69700 кв.м, а столицей является воспетый в балладах и романсах Тбилиси.
Климат и погода Грузии.
Климатически Грузия очень разнообразна в зависимости от региона. На пример, на западе климат субтропический, который на востоке перетекает в умеренный. На ее маленькой территории схлестнулись холодное дыхание гор и теплый бриз Черного моря, что прогревает даже самые отдаленные поселения.
Самая высокая температура зимой здесь +3+9С в регионе Аджарии, а самая низкая – около -2С в Иверской впадине, хотя в горах может быть сильный мороз. Лето здесь долгое, жаркое, температура колеблется в диапазоне +23-+26С по всей территории. Можно с уверенностью сказать, что в Грузии климат способствует развитию круглогодичного туризма, а местная природа дарит свежие фрукты и овощи в изобилии. Благодаря такому теплому и солнечному климату грузины – народ веселый, добрый и отзывчивый.
Население Грузии.
Население страны составляет меньше 5 млн человек, среди которых больше 80% - грузины, а также есть армяне, русские и азербайджанцы.
Религия в Грузии.
Здесь также представлены все религиозные направления: православные христиане, мусульмане, католики и др. Кстати, исторически сложилось, что Грузия стала одной из первых стран, которые приняли христианство в 337 г. н.э. В языковом плане эта гордая страна не столь разнообразна.
Язык Грузии.
Государственным языком считается грузинский, старшее поколение хорошо владеет русским, а вот молодое предпочитает английский.
Валюта Грузии. Деньги в Грузии.
Путешествуя по Грузии, не забудьте о столь насущном вопросе, как деньги. Здесь Вам придется столкнуться с лари, что равны 100 тэтри. Доллар и лари соотносятся как 1 к 2,5 – очень удобный курс для подсчета! Поменять валюту можно в многочисленных банках и обменных пунктах (время работы которых с 9:00 до 19:00). Настоятельно рекомендуем избегать валютных операций с частными лицами, так как существует большой риск обмана или мошенничества! Как и в любой развитой стране мира, здесь также используются доллары (особенно их любят в частном секторе).
В курортной зоне и в Тбилиси можно без проблем рассчитаться кредитными картами, а вот в частных магазинах, гостиницах и в провинциальных городках их не принимают.
И, если уж речь зашла о покупках, то стоит упомянуть, что магазины в Грузии обычно открыты с 9:00 до 19:00, а многие вообще могут работать круглосуточно! Местные ярмарки и базары готовы встречать покупателей семь дней в неделю. А дружелюбие и гостеприимность местных кафе и ресторанов так вообще создаст впечатление, что здесь ждали только Вас! Любезные хозяева позаботятся о Вашем самочувствии, пока шустрые официанты заставят Ваш стол местными деликатесами.
Кухня Грузии. Традиционные блюда Грузии.
Еда для грузин – часть их культуры, что сформировалась на основе древних традиций. Особое предпочтение здесь отдают мясу, зелени, сыру. Поэтому на Вашем столе обязательно окажется мцавади (шашлык), хинкали (пельмени из баранины с приправами), лори (из ветчины), купаты (закопченные колбаски) и многие другие угощения! Ароматная зелень станет не только украшением блюд, но и будет присутствовать в салатах и закусках.
То же самое можно сказать о сыре – этот ингредиент входит в состав множества блюд!
Но особо рекомендуем попробовать хачапури – вкусный сырный пирог, который уже давно вошел в перечень любимых блюд многих стран и народов далеко за приделами самой Грузии.
Вина Грузии.
Но особое место в грузинской кухни занимает вино. Оно считается буквально национальной гордостью здесь! Сегодня есть уже научно подтвержденные данные, что свидетельствуют о том, как в VI тысячелетии до н.э. на этих территориях уже практиковали производство вина. Таким образом, есть основания считать, что именно в этих местах возникла культура виноделия. Местные вина имеют свой неповторимый вкус, они изготавливаются в соответствии с особыми традициями. В Грузии вино выдерживаются в квеври – специальных кувшинах, а не в бутылках, как к этому привыкли в Европе. Поэтому если у Вас будет такая возможнoсть, попрoбуйте грузинские вина «Манави» и «Напареули», «Ахашени» и «Енисели» и многие другие!
Минеральные воды Грузии.
Кстати, помимо вкусных вин Грузия может похвастаться и особенной водой. Многие слышали о грузинских минеральных источниках – «Боржоми», «Зваре», «Саирме» и еще 19 водных артерий, что поставляют целебную воду в более чем 25 стран мира. Благодаря этим водным достопримечательностям в Грузии также развит рекреационно-оздоровительный туризм.
На сегодня самыми популярными жемчужинами Сакартвело (так звучит название страны на грузинском) являются Батуми и Тбилиси.
Тбилиси.
Именно Тбилиси обычно первым встречает прибывающих туристов. Столица страны разместилась между холмов, и условно поделена на город Старый и Новый. На узких улицах Тбилиси старого расположились постройки XIII-XIX века, церкви Метехи и кoмплекс Нарикала. Анчисхати соседствуют с сoбором Сиони и собором Самеба.
Новый же Тбилиси покажет Вам Грузию современную, что воплотилась в ультрамодных домах МинЮста, оригинальных участках полиции и oтелях, необыкновенными композициями парка Рике, мостом Мира в футуристическом стиле и площадью Свободы. В околице Тбилиси также можно найти много интересного. Мужской монастырь Бетания был основан еще в далеком XI веке и действует до сих пор. Историки, иконографы и просто разносторонне образованные люди найдут здесь много интересного в области истории и искусства Грузии.
В 20 км от нынешней столицы находится первая столица Сакартвело – Мцхета. Здесь в 337 году христианство признали религией государства; именно здесь, по преданию Грузинской Православной церкви, сохраняется одна из мировых христианских святынь – Хитон Госпoдень, что был привезен из Иерусалима. Гуляя в этих прекраснейших местах, где взору oткрываются умопомрачительный вид на слияние реки Арагвы и Мктвари, действительно несложно поверить, что здешние холмы получили благословение свыше. А если Вы в Тбилиси приехали всего на несколько дней, и у Вас нет, к сожалению, времени чтобы увидеть всю страну, предлагаем посетить Этнографический музей. Он раскинулся на 52 гектарах земли неподалеку от Черепахового озера, а здешние выставки привезены со всех уголков Грузии. Музей поделен на 14 этнографических зон в соответствии с регионами страны, и каждая зона стала отличной иллюстрацией грузинской региональной культуры.
Батуми.
Грузинским чудом сегодня называют еще один город, что так манит туристов. Речь идет о современном и таком по-летнему расслабленном Батуми. Сюда едут за красивыми пляжами, вкусным хачапури и бронзовым загаром. Курортный сезон здесь с июня по сентябрь, но местные жители по секрету Вам шепнут, что приезжать лучше во второй половине сентября: вода еще теплая, на базарах изобилие фруктов, но при этом уже нет такого наплыва туристов. Рекомендуем не останавливаться на городском пляже, а отправится в поселок Сарпи с чистейшей водой, где Ваш отдых никто не потревожит. Приезжая в Батуми, помните о двух фактах. Во-первых, не смотря на активную модернизацию города, здесь по-прежнему нехватка гостиниц средней ценовой категории, торговля ведется в основном на рынках, а не в привычных нам супермаркетах. А во-вторых, Батуми – курорт, поэтому достопримечательностей здесь немного. Но во время вечерней прогулки пройдитесь по Приморскому бульвару, сфотографируйтесь на фоне башни ДНК Алфавита, скульптуры «Любовь».
Если предпочитаете соединить приятное с полезным – то арендуйте велосипед для прогулки (около 20 лари).
Ну а если станет совсем невмоготу от летней жары – Вас ждет Ледовой дворец, где всегда можно охладиться, катаясь на коньках. Если же во время своего путешествия Вы хотите увидеть как можно больше, то рекомендуем кроме Тбилиси и Батуми посетить Вардзию – пещерный комплекс монастырей XII – XIII вв, что расположился в Самцхе-Джавахети. А над берегoм Мтквари раскинулись церкви и библиoтеки, кельи и часoвни, бани – общей сложностью около шестисот посещений, что растянулись ориентировочнo на 900-т метров. Удивительные здания прячутся в глубине гор или понимаются на высоту 8-ми этажного дома! Сегодня Вардзия популярный туристический объект, а изначально эта крепoсть-монастырь была построена для обороны от захватчикoв из южных стран.
Основные города и достопримечательности Грузии.
В Грузии вообще очень много скальных городoв. Еще один – Уплисцихе – возник на берегу горной реки Мтквари, неподалеку от города Гори. Его название переводится как «крепость Бога», и, не смотря на то, что местные обитатели сменялись периодически, менялись их верования, но название города было неизменным. По пути с Тбилиси в Вардзарию стоит сделатб небольшую остановку в знаменитой крепости Хертвиси. Она была построена между X и XIV веками по указанию царицы Тамары. Строительство этого шедевра архитектуры было сопряжено с трагическими событиями, о которых Вам расскажет каждый местный житель лучше любого экскурсовода! Грузия восхитительно разнообразна, и убедиться в этом можно, путешествуя по ее регионам. Например, Кахети (Казетия) – это край виноградников, в окружении которых высятся храмы.
Много их находится в Телави – старинном городке, что завис на крутом склоне горы. Особое восхищений вызывает Давид Гареджи – монастырь посреди скалистой степи, откуда открываются поразительные панорамы соседнего Азербайджана.
В Кахетии рекомендуют провести 2-3 дня, и если Вы любите активный туризм, то посетите национальные парки Вашловани и Лагодехи.
Кутаиси когда-то был второй столицей Грузии, а сегодня он возвращает понемногу былую славу. В его окрестностях можно найти много интересных исторических достопримечательностей, искусных памятников архитектуры, природных чудес (сказочные каньоны Мартвильский и Окаце, пещеры, парк Сатаплия) и даже найти скалу, что носит имя Прометея... Догадываетесь почему? Южная же Грузия (регион Самцхе-Джавахети) соединяет восток (Тбилиси, Кахети) и запад, где расположились Батуми, Кутаиси и Сванети. Даже в самой природе региона видна эта связь: именно здесь леса понемногу редеют, пока вообще не превратятся в бесконечные степи; реки находят путь в горных ущельях, а на их берегах обитают люди. Здесь удивительная природа, восхищаясь которой, можно отдохнуть и телом, и душой. И во время этого отдыха не забудьте посетить недавно отреставрированную крепость Рабат.
Дороги региона Самцхе-Джавахети приведут нас в самый благоустроенный горный район Сакартвело – Сванети. Это край людей, что до сих пор живут в высоких сторожевых башнях, где в горных долинах ютится отдельный мир, так непохожий на наш. И возглавляет этот мир Ушгули – одно из самых высокогорных жилых поселений во всей Евразии. Из этого края досадно уезжать, говорят опытные путешественники, и рекомендуют посвятить этим местам хотя бы дня два, чтобы увидеть поселок Казбег в подножия одноименной горы, церковь Гергетис Самеба, дворец Дадиани, что давно внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Если же Вы любите посещать места, где еще не ступала нога другого туриста, то Вам прямая дорога в труднодоступную Тушети, куда добраться можно только на внедорожнике (около 200 лари за день аренды машины). Это изолированный от цивилизации край, здесь девственная природа переплелась с памятниками древности. Конечно, любая страна имеет тысячи достопримечательностей, увидеть их все за один раз очень сложно. Туристы со стажем рекомендуют делать иногда что-то выходящее за рамки стандартной программы, делать путешествие индивидуальным, неповторимым. Если Вам по душе спорт, то посетите игру грузинских регбистов. Может, Вам нравится экстрим? Тогда полюбуйтесь горными пиками Сакартвело с высоты птичьего полета на параплане.
Любители искусства могут посетить Тбилисский русский театр им. Грибоедова или театр марионеток Резо Габриадзе.
Таможенные правила.
Напоследок немного о таможенных правилах.
В Грузии не ограничен ввоз иностранной валюты, а национальной не более 25 тыс.лари. В течении года разрешен вывоз ввезенной иностранной валюты, при этом можно вывезти не более 30 тыс.лари. Как и в любой другой стране мира, в Грузию запрещено ввозить оружие, взрывчатые вещества, наркотика, литературу, что порочит государственный строй, определенные виды видеопродукции. Из страны запрещен вывоз исторических и культурных ценностей.
Но ведь главной ценностью любого путешествия являются незабываемые впечатления и неповторимые эмоции, что наполняют нас силой и жизненной энергией, поэтому никакие правила и рамки не помеха на пути настоящего путешественника!