Вход на сайт

Введите Ваш E-Mail в поле ниже и на него прийдет письмо с новым паролем

Забронировать тур
***
*** ***

Традиции украинцев

Традиции украинцев очень интересны и поддерживаются поколениями, хотя теперешний мир утратил много с древних колоритных обрядов, но современная молодежь все больше интересуется и пытается возродить древние национальные костюмы и традиции.

Все чаще по старым обычаям празднуются религиозные и традиционные праздники. Вы ощутите весь колорит украинских традиций и обрядов,если попадете на свадьбу в западной Украине, если на праздник Ивана Купала(в начале июля) ваше путешествие будет именно здесь. Пасха,Троица, Рождество,День св.Николая и много других праздников-очаруют вас своими красками,фольклором, национальными танцами и костюмами,угощениями и всем происходящим. Украинский обряд свадьбы полон обычаев,суеверий и разных интересных действий-длится несколько дней и вы узнаете очень много о культуре и обычаях.
ukraineukraineukraine
        Украинская земля щедра на урожай и трудолюбивый народ с удовольствием использует дары природы в приготовлении различных вкуснейших блюд!
ukraineukraineukraine
        Издавна украинцы очень много работали на земле ,выращивая разные зерновые, кукурузу, подсолнухи,лен... А для этого нужны очень большие затраты энергии - с этих времен и обусловлено,что украинская кухня очень сытная и имеет много составляющих в блюдах.
ukraineukraineukraine          
         Овощи чаще всего ,просто,нарезают (овощное ассорти),а салаты появились позже.
         Очень много выращивают картофеля,который стал "вторым хлебом". Всевозможные вариации -деруны или драники,картофель по-домашнему,пюре,тушеный,жареный,отварной,запеченный в горшочках... Так же является обязательным ингредиентом, практически всех, первых блюд-борщи,капустняк, кулеш,розсолник,солянка..
         Самым известным есть украинский красный борщ! Каждая хозяйка имеет свои особые секреты в приготовлении -но традиционные компоненты есть неизменными-свекла,картофель,капуста и много других овощей на ваш вкус, с мясом или без  него. Подается со сметаной и пампушками,чесноком,луком и салом.
         Борщ считается символом семьи -компоненты,тлея в горшочках в печи , передают свой вкус друг другу, создавая неповторимый аромат!
ukraineukraineukraine            
         Всевозможные вкуснейшие голубцы,вареники,завиванцы, начиненное мясо, рулеты,домашние колбасы, фаршированная рыба, блюда с яиц, сырники,налисники,вкусности из комбинации мяса и овощей... Много общего есть с блюдами белорусской кухни и западных славян. Много похожего и с русскими рецептами. Сложные способы приготовления блюд-практически все блюда готовят в несколько этапов-отваривают и потом тушат или запекают, обжаривают и потом поддают окончательным приготовлениям... Преобладает тушение,варение и запекание-нежели жарка, также соление-нежели копчение.
         Очень много разных пирогов и мучных изделий, домашний хлеб и блины.
Мясо-чаще всего  свинина и сало,также говядина и птица. Широко используется речная рыба-карась,карп,сом, щука,судак(запеченные, фаршированные,под соусом)
         Самые известные каши- пшенная, с тыквой,гречневая...На Закарпатье очень вкусной есть банош или мамалыга- готовят с пшеничной,кукурузной или другой крупы и подают со сметаной, маслом, брынзой, жареным луком... На ваш вкус приготовят!
         Почетное место занимает сало! Его едят сырым,запекают,варят,заправляют первые блюда и начиняют рулеты и другие блюда... Это символ достатка и доброго быта.
Очень вкусной и традиционной есть "Печеня по-домашнему"- мясо с картофелем запеченное в горшочках.  Украинские бендерчики, кровянка, хрустящие шкварки, драники из картофеля,кабачков,капусты или других овощей... Пальчики оближешь!
         Среди напитков очень популярны -квас,компот,узвар,молочные-ряжанка,закваска,кисляк. Алкоголь,конечно же самогонки с различными настойками- медовуха,хреновуха,калганивка,перцовая,разные коньяки и домашние вина. 
         Широко используют мед  и продукты пчеловодства.
Современные рестораны ,кафе и кавьярни порадуют вас как традиционными,так и блюдами разных стран-множество заведений приготовят вам блюда с вашими вкусовыми предпочтениями.
В столице в  среднем чек за ужин составит 200-400гривен(10-20$) на человека, кофе и чай от 40гривен(1,5-2$) в кафе в центре.  Цены очень отличаются от недорогих кафе и шикарных ресторанов.
В маленьких городах и на западе Украины цены на порядок ниже,чем в центре,юге и востоке.
ukraineukraineukraine
        Желаем вам очень вкусных,интересных и захватывающих путешествий!  

  Все новости